vendredi 10 février 2012

Little Tunny


Après plusieurs jours, la patience du pêcheur est enfin récompensée.  Le Black Skipjack ou Mexican Little Tunny a été tellement combatif qu'on l'a vu traîner le kayak sur plusieurs mètres. Il a fini sa journée dans nos assiettes.  Je me suis régalé de sa chair couleur bourgogne en sushi.  Qu'est-ce que ça goûte?  Le poisson frais de très grande qualité!  Menoum!

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